Au terme d’un rigoureux processus d’évaluation, un jury d’experts a décerné au Zacharie Cloutier, de la Fromagerie Nouvelle France, les prestigieux Caseus Émérite et Caseus Or, symboles d’excellence en matière fromagère au Québec, en plus du Caseus de sa catégorie.

Par ailleurs, le fromage La Madelaine de Fromagerie Nouvelle-France remporte le prix Caseus dans la catégorie « fromage à croute fleurie – lait de brebis » et le fromage Le Pionnier de Fromagerie Nouvelle-France/Fromagerie du Presbytère remporte le Caseus dans la catégorie « fromage fait d’un mélange de laits provenant d’espèces animales différentes ».

Bravo à Marie-Chantal et Jean-Paul ainsi qu’à toute leur équipe!

Tous les fromages de la Fromagerie Nouvelle-France sont disponibles à la Maison du Marché Locavore.